Unser wichtigster Fokus ist und bleibt die Natürlichkeit und die Frische. Kein uns bekanntes Verkaufssystem ist in der Lage, Gemüse so frisch wie wir es können auf euren Tisch zu bringen.

Das ist nicht unwichtig für den Nährstoffgehalt (die Vitalität) eurer Nahrung. Biophotonen und zb. bestimmte Vitamine verschwinden gern mal schneller als man möchte, speziell bei den lang transportierten und bearbeiteten Erzeugnissen, die man in den üblichen Verkaufshallen (ob Bio oder NichtBio) kaufen kann.
Bei uns sind die Gemüse frisch gerntet und umgehend ausgeliefert.

Wir betreiben Kreislaufwirtschaft und Handarbeit. Unser Boden ist uns heilig, es kommt nichts auf die Beete was nicht Natur ist. Kompost, der entsteht, weil unsere tierischen Mitarbeiter (Hühner, Puten, Schafe, Ziegen, Pferde) unsere Wiesen beweiden. Brennnessel-, Beinwell- und oder Schachtelhalmjauchen, für die Belebung unserer Beete und die Vitalität unserer Gemüse.

So wie es jeder Gärtner tun würde, wenn er hinter seinem Haus im Garten Gemüse anbaut. Die beste Qualität, die optimalste Unterstützung für euer Mikrobiom. Nahrung die nicht krank macht, sondern eure Vitalität unterstützt.

Das alles ist viel viel Arbeit und auf keinem Fall einfach auf eine ökonomische gute Grundlage zu stellen, anders gesagt: „Qualität hat ihren Preis“. Nur wenn wir unsere Abläufe gut standardisieren können, sind wir überhaupt in der Lage kostendeckend zu produzieren.

Aus diesem Grund haben wir uns für das Produkt Gemüsekiste entschieden. Es ist uns leider nicht möglich, hier individuelle Sonderwünsche abzubilden. In die Kiste kommt, was zum Lieferzeitpunkt wächst und erntereif ist und das für alle gleich.

Wir sehen uns nicht als Konkurrenz zu Supermärkten und anderen Verkaufseinrichtungen, wir sehen uns eher als die ursprüngliche Form des Erwerbs von Nahrung – das Kaufen beim Bauern.

Ab diese Saison werden wir das erste Mal auch direkt vom Beet an der Straße verkaufen – jeden Donnerstag kann man direkt bei uns frisches Gemüse und Obst kaufen. Dazu oberhalb der Beete parken, wenn wir nichts direkt in der Auslage haben, schaut ob wir in den Beeten sind und fragt uns.